1.商用食品加工設備導熱油加熱反應釜為上下圓弧封頭三層結構。具有可加熱自動控溫、保溫、攪拌功能；傳熱快、適應溫差大、清洗方便等優點。廣泛應用于食(乳)品、制藥、日化、飲料、油脂、化工、顏料等行業做為加熱、混合調配或殺菌處理。
 

　　2.商用食品加工設備導熱油加熱反應釜主要技術及結構性能：
 

　　(1)物料加熱溫度：≤200℃；物料加熱時間：30min～120min(視工藝需要)。
 

　　(2)加熱方式：采用電熱棒插入夾套內，加熱均勻無冷區。夾套內注入品牌320#導熱油為加熱介質，產生熱能對釜內物料進行加熱。加熱功率36KW.
 

　　(3)溫度控制：采用電熱偶測量溫度與溫控儀連接進行測控溫度(溫差±≤1°C)，并可調節物料溫度的高低。溫控儀安裝在電控箱內，溫度傳輸桿直插至罐內物料底部，使料液用到低位置也能指示出溫度。
 

　　(4)內罐底結構：罐底成橢圓形，物料從底部罐體中心出料，罐底與內罐體雙面焊接、拋光后*，便于放凈物料無滯留。出料管道由罐體中心引至罐體的一側，并裝有放料球閥和彎頭，便于控制出料量，出料口離地高度約300mm。